Кокосовая стружка Fine 45%, 20гр

Кокосовая стружка Fine 45%, 20гр

Кокосовая стружка – это продукт переработки  мякоти кокосового ореха. В процессе мякоть превращается в небольшие гранулы белого цвета, которые высушиваются под воздействием высоких температур. На заключительном этапе переработки гранулы просеиваются через специальное сито и превращаются в стружку,  повторяющую по вкусу мякоть кокосового ореха  и сохраняет  все его  полезные свойства. Лидерами по производству стружки из кокосовых орехов считаются Малайзия и Вьетнам, а также Филиппины и Индонезия.

Существует три сорта стружки:

coarse – наименее ценная стружка, поскольку она является грубо растертой;

medium – стружка  среднего размера;

fine –  представлен мелко растертой стружкой, в которой большое количество жиров.

Кокосовая стружка достаточно калорийный продукт, так  65% её состава занимают жиры, углеводы и белки занимают от 13% до 14%. Стружка  богата на витаминный, минеральный и микроэлементный состав. В ней  присутствуют витамины: В, С, Е, и элементы магния, кальция, фосфора и железа. Лауриновая кислота – один из основных компонентов стружки, направлена на снижение риска развития раковых заболеваний и способна снизить уровень холестерина, что значительно уменьшает шанс развития заболеваний сердца и всей сосудистой системы.

Кокосовую стружку  обычно воспринимают как  добавку  в  кондитерском производстве, она придает  сладостям неповторимый  вкус и аромат кокосового ореха.  Но   так же ее  применяют в косметологии  для приготовления скрабов как для лица   так  и для тела. Этот  растительный компонент замечательно и очень нежно отшелушивает отмершие клеточки кожи, оказывает питательное и увлажняющее воздействие. Кокосовая стружка эффективно активизирует рост новых клеточек, оптимизирует процессы кровообращения и увеличивает тонус кожных покровов.